تنبيه: حذاري من تناول عصير الفواكه في الإفطار

يعد تناول الفواكه جيدًا للصحة العامة لأنها غنية بالألياف وتحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية، ومع ذلك عندما نحول الفواكه لعصير تفقد العناصر الغذائية الأساسية.

وعلى الرغم من ذلك اعتاد الكثير منا على شرب كوب من عصير الفواكه في وجبة الإفطار، ما يؤدى لرفع معدل السكر في الجسم، وفقا لموقع «بولد سكاي».

وقد اكتشف العلماء مؤخرا أن شرب عصير الفاكهة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2، لأنه يفتقر إلى الألياف ويحتوي على نسبة عالية من السكر.

ومن ناحية أخرى فإن تناول الفاكهة الكاملة والخضروات الورقية الخضراء هو دائما الخيار الأفضل، لأن بهم من الألياف والمغذيات الدقيقة التي تحافظ على الصحة.

وأشار العلماء إلى أن السكر المرتفع الذي يأتي لدينا من تناول العصائر، يساعد على رفع معدلات السكر بالدم، لذلك فمن المنطقي لخفض السكر أن نتناول ثمرة الفاكهة وليس تحويلها إلى عصير، لكي نتجنب مرض السكري 2 وأعراضه التي تشمل فقدان الوزن غير المبرر والشعور بالتعب الشديد والعطش.

2017-12-06 2017-12-06
عبد الرحمن اسعيدي