بطبوط محشو بقطع الدجاج و الخضر

مقادير العجين:

نصف كيلو دقيق عادي و القليل من الفورص

ملح -سكر-خميرة العجين العادية-الماء الدافئ الكافي

طريقة تحضير البطبوط:

نقوم بخلط المقادير و تدليكها جيدا كما العادة

ثم نقسمها الى كويرات صغيرة و نسرحها على شكل دوائر صغيرة ثم نغطيها و نتركها لتخمر

عندما تخمر نقوم بطهيها في المقلات الخاصة بالبطبوط

مقادير حشوة البطبوط:

3 بصلات او 2 مقطعين قطع صغيرة جدا

قطع دجاج صغيرة

1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة

زيت-ملح- ابزار- كمون -تحميرة -خرقوم بلدي

قزبر-معدونس

زيتون

طمامم عادية او مصبرة

طريقة تحضير حشوة البطبوط:

مقلات نضع الزيت و الثوابل و قطع الدجاج و البصل على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل و الطماطم و نتركها تطهى

عندما تطهى جميع المقادير التى سبق لنا تحضيرها ناخد البطبوط و نحشوه بالحشوة التي حضرناها و بالصحة و الراحة.

كلمات دليلية
2019-02-27 2019-02-27
المشرف العام