مربى المشمش بدون تكلفة

مقادير مربى المشمش :

كيلو مشمش

4 فناجيت سكر

ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير مربى المشمش :

يوضع مع نصف مقدر السكر

في طبقات متبادله يعني قليل من المشمش ثم السكر ثم باقي المشمش ثم السكر لليوم التالي.

ينشل المشمش و يؤخذ ما يتبقى من شراب و سكر بدون ذوبان و يضاف إليه باقي السكر , أي النصف الثاني. يوضع على نار هادئه مع التقليب حتى يذوب السكر و يصبح قوام المحلول السكري كقوام الشراب الثقيل.

يضاف عصير الليمون و تنزع الرغوة كلما ظهرت.

يضاف المشمش و تترك المربى تعلي على النار مع التقليب من 10 : 15 دقيقة حتى ينضج.

يوضع في قنينات محكمة الغلق ثم يوضع في الثلاجة.

كلمات دليلية
2019-03-15 2019-03-15
المشرف العام