«كيكة» التيراميسو السريعة

المقادير:

-3 ملاعق طعام قهوة نيسكافيه مذابة في الماء.

– بضع نقاط من الفانيلا.

– 100 غرام سكر فانيلا إذا أمكن

– بياض بيضتين

– 225 غراما جبن من نوع (ماسكوربوني) أو جبن كريمة إذا لم تتوفر الأولى (حسب الرغبة)

– كأس قشدة

– 18 حبة بسكويت

للتزيين:

– 55 غراما شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير:

– تخلط القهوة والفانيلا جيداً، ثم تترك جانباً، إلى حين يتم خلط السكر مع جبنة (الماسكوبوني) أو جبنة الكريمة.

-في إناء عميق، تخفق الكريمة (القشدة) جيدا حتى تصبح كثيفة، ثم تضاف إلى خليط جبنة الماسكوبوني والسكر.

ـ في إناء آخر يُخفق بياض البيض جيداً قبل أن يضاف إلى خليط الجبنة.

– تصفف قطع البسكويت، في الطبق الخاص بتحضير الحلويات، ثم يُسكب فوقها خليط القهوة، ثم خليط الكريمة والجبنة.

– وترش عليها الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

كلمات دليلية
2019-03-18 2019-03-18
المشرف العام