حلوة بالكريمة سريعة التحضير واقتصادية

المقادير:

أربع بيضات، 120 غ سنيدة تضرب بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها.

ونعوض في هذه المرحلة الطراب الكهربائي بملعقة خشبية

فنضيف 140غ دقيق فقط

وملعقة غير ممتلئة خميرة فورية أو الخمارة الخاصة بالحلوى والقليل من الملح و القليل من نكهة الحامض أو الفاني

وتصب في قالب قطره 25 سنتيم ملبس بورق الزبدة في القاع والجوانب. والى الفرن درجة حراته170.

طريقة عمل الكريمة:

نصف لتر كريم شانتي يضرب بالضراب الكهربائي مع إضافة السكر الكلاصي مغربل

الكمية حسب الرغبة وهنا كذلك نكهة الانناس وممكن نكهة الموز والى الثلاجة

طريقة التزين:

كل حسب ورغبته

استعمل قطع من الانناس و الخوخ المعلبين 2مكونات وطريقة السيرو: 2 كؤس سنيدة و كاس ماء

استعمل السائل الذي في علبة الانناس لانه غني بنكهة الانناس وأكملت الكاس بالماء

الكل على النار حتى يبدأ الخليط في الالتصاق بين الأصابع فيرفع من على النار

او ممكن تستعملي اي سيروا

نمر لطريقة التزيين:

1 تقسم الجنواز من النصف بشكل افقي فنحصل على دائرتين من الافضل استعمل خيط وكأنك تعملين لها حزام وتعقدينه عليها.

2تسقى الطبقة الاولى بالسيرو ونضع كمية من الكريم ونصف كمية الأنناس و

الخوخ المعلب او احدهما بعد تقطيعه قطع صغيرة جدا يعطي نكهة رائعة

هنا قطع صغيرة جدا لان عند التقطيع اذا كانت القطع كبيرة نظغطين بالسكين اكثر فتنزل الحلوى مع الظغط عليه ويتشوه شكل الطبقات.

3 نضع الطبقة التانية من الجنواز وتسقى ونضع كمية من الكريم في الأعلى والجوانب. 4 التزيين اختياري

انا بشرت قطعت شكلاط بالسكين في النصف العلوي.

وفي الجانب وضعت شرائح اللوز محمر في الفرن.

2019-06-04 2019-06-04
سكينة العلمي